Smoker Borniak BBQ INOX BBDS-150 v1.4

Smoker Borniak BBQ INOX BBDS-150 to nowoczesna wędzarnia, idealna do domowego wędzenia, gastronomii oraz agroturystyki.

Dzięki grzałce o mocy 1900 W wędzarnia szybko osiąga temperaturę do 150°C i precyzyjnie ją utrzymuje, niezależnie od warunków zewnętrznych.

Zmodernizowany sterownik Simple ułatwia obsługę, kontrolując pracę generatora dymu i temperaturę, co czyni wędzarnię niemal bezobsługową. Pojemność 150 l pozwala na wędzenie do 20 kg wsadu, zarówno w pozycji horyzontalnej, jak i wiszącej (za pomocą haków i poprzeczek).

Smoker Borniak BBQ INOX BBDS-150 - profesjonalna wędzarnia ze stali nierdzewnej

Wędzarnia Borniak BBDS-150 umożliwia wędzenie na 7 półkach jednocześnie (odległość ok. 90 mm), co jest idealne do serów i ryb. Możliwość redukcji liczby półek pozwala na dostosowanie przestrzeni do większych porcji.

Komora wyposażona jest w grzałkę 1900 W, która szybko nagrzewa się do 150°C. Dodatkowo, grzałka generatora dymu o mocy 115 W zapewnia kontrolowane spalanie zrębków i wytwarzanie czystego dymu, podgrzewając komorę do 50°C. Stalowa konstrukcja z podwójnymi ściankami wypełnionymi pianką poliuretanową oraz uszczelnione, magnetyczne drzwi z grubą silikonową uszczelką gwarantują doskonałą izolację termiczną, minimalizując zużycie energii i koszty wędzenia.

Zewnętrzny korpus wykonano ze stali nierdzewnej, odpornej na warunki atmosferyczne. Wnętrze komory wyłożono atestowaną stalą nierdzewną, dopuszczoną do kontaktu z żywnością. Generator dymu, dzięki spiralnemu transportowi zrębków i ciągłemu spalaniu, zapewnia efektywne rozprowadzenie czystego dymu, co przekłada się na wysoką jakość wędzonych wyrobów. Zasobnik o pojemności 2 l zrębek pozwala na wędzenie do 8 godzin.

Zmodernizowana misa odgrodowa optymalizuje przepływ powietrza i odprowadzanie tłuszczu do dolnej misy, zapewniając prawidłowy obieg dymu. Praktyczny kominek z szybrem umożliwia precyzyjną regulację ilości dymu, a taca na dnie komina wyłapuje skropliny. Regulowane nóżki zwiększają stabilność, z opcją wymiany na kółka (dostępne opcjonalnie) dla łatwego przemieszczania wędzarni.

Cechy Smokera Borniak BBQ INOX BBDS-150:

• Elektroniczny panel sterowania dla precyzyjnej kontroli temperatury,
• maksymalna temperatura do 150°C, zapewniająca efektywne wędzenie przy niskich kosztach eksploatacji,
• pojemność 150 litrów, umożliwiająca wędzenie do 20 kg wsadu,
• 7 poziomów wędzenia,
• szczelna stalowa konstrukcja z izolowanymi ściankami, magnetycznie zamykanymi drzwiami i silikonową uszczelką,
• komora wewnętrzna ze stali nierdzewnej dopuszczonej do kontaktu z żywnością,
• misa ociekowa na tłuszcz oraz miseczki na wodę i popiół ze stali nierdzewnej,
• komin z szybrem do regulacji gęstości dymu,
• ciągłe, optymalne wytwarzanie dymu do 8 godzin bez ponownego napełniania,
• podstawa na 4 regulowanych nogach z opcją wymiany na kółka,
• zewnętrzny korpus ze stali nierdzewnej, odporny na warunki atmosferyczne.

W zestawie:

• Szafa Wędzarnicza,
• panel sterowania,
• generator dymu,
• misa ociekowa,
• skraplacz,
• regulowane nóżki (4 szt.),
• uchwyty do drzwi,
• uchwyty do przenoszenia (2 szt.),
• miseczki na wodę (2 szt.),
• kable zasilające,
• kabel przedłużacz do GD,
• misa na tłuszcz,
• kije wędzarnicze (3 szt.),
• komin z szybrem,
• ruszt,
• haki,
• zrębki wędzarnicze (3 × 2 l),
• przykrywka na generator.